Tuesday, December 9, 2014

Tahu Bandung made in Turkey...

Apa yang terlintas di benak kalian jika membaca judul diatas?
Gak mungkin lah masa Turki memproduksi Tahu Bandung, yang jelas kebab lah.. kebab made in Turkey... hihihi

Yaa, itulah yang terjadi, awalnya karena sering praktek bikin tahu sendiri dirumah, dan kemudian kangen dengan Tahu Bandung, saya asli Bandung, makanya selalu kangen Tahu Bandung, tahu empuk dengan rasa gurihnya, bikin ngangenin.

Praktek tahu pertama kali hanya 500 gram kacang kedelai, begitu seterusnya, hingga akhirnya, salah satu istri diplomat Indonesia yang bertugas di KBRİ Ankara Turki penasaran dengan tahu bandung saya dan ingin mencicipinya, akhirnya saya memberikan contoh tahu kepada beliau, dan tanpa disangka-sangka beliau suka dengan Tahu Bandung buatan saya.

Suatu hari, tiba-tiba ada pesan masuk ke Whatsapp saya, dari beliau, beliau menyatakan niat beliau untuk memesan 100 tahu Bandung kepada saya, untuk acara Asian Cuisine, mewakili Indonesia awalnya saya tidak yakin bahwa saya bisa mengerjakannya, karena sebelumnya saya membayangkan repot nya pembuatan tahu walaupun hanya 500 gram kacang kedelai. Tapi dengan mengucapkan Bismillah dan juga dukungan dari suami, akhirnya saya menyanggupi pesanan beliau.

Mulai dari mencari kotak plastik untuk cetakan tahu dan kotak untuk menyimpan Tahu Bandung yang sudah jadi, saya dan suami menjelajah toko plastik yang berada di dekat lingkungan rumah kami, dan akhirnya kami menemukan kotak plastik yang dirasa cukup sebagai cetakan dan tempat tersebut. Alhamdulillah.

Tiba waktunya pembuatan Tahu Bandung, dimulai dengan merendam kacang kedelai sehari sebelumnya, hingga proses menghancurkan kacang kedelai, menggunakan mesin cincang, dan lalu memeras menjadi susu kedelai, menggodoknya hingga mendidih, lalu mencampur dengan cuka dan mencetak kedalam cetakan tahu, dan mulai merendam lagi kacang untuk proses esok harinya.

Alhamdulillah suami menemani saya walaupun tidak membantu secara langsung, namun suami saya ikut mendampingi, sengaja tidak tidur hingga larut malam, kebetulan waktu itu menjelang weekend, sehingga esok harinya suami tidak berangkat kerja. Pagi harinya saya lanjut pemotongan tahu dan perendaman kedalam air rebusan kunyit dan garam, satu kotak menghasilkan 45 potong tahu Bandung. Lanjut lagi dengan kacang yang kemarin malam sudah di rendam, sama dengan proses sebelumnya, hingga akhirnya menghasilkan pesanan tahu bandung sebanyak 100 buah.

Tahu Bandung 100 buah siap diambil oleh beliau, semoga Tahu Bandung buatan saya tidak mengecewakan. Hingga saat ini, beliau menjadi sering memesan Tahu Bandung kepada saya.

Banyak juga teman-teman yang mengirimkan pesan kepada saya, penasaran dengan Tahu Bandung yang saya buat, menanyakan apakah bisa dikirim lewat kargo, saya jawab, dengan sangat menyesal, saat ini hanya menerima pesanan dalam kota saja, dengan syarat harus diambil kerumah, tanpa kargo. Karena, saya masih tidak tahu cara untuk mengirimkan pesanan tahu melalui kargo supaya tahu Bandung yang saya buat bisa sampai dengan selamat kepada pemesan (tidak rusak dan tidak basi).

Rejeki yang tidak terduga.
Jika Allah sudah menghendaki memberi rejeki kepada kita, maka rejeki itu akan sampai kepada kita melalui pintu yang tidak kita duga sebelumnya.

WAJİB MİLİTER Dİ TURKİ


Point-point tentang Wajib militer di Turki:
* Wajib Militer diharuskan untuk semua laki-laki yang berusia 18 tahun keatas (updated 2014)
* Tidak ada hak untuk menolak kebijakan atas keikut-sertaan Wajib Militer. Jika tidak melaksanakan wajib militer maka warga negara yang bersangkutan wajib untuk membayar denda (Askerlik cezası) ke negara sebagai pengganti kewajibannya skrg 18.000 TL / sekitar 6000 Euro (updated 2014).
* Perempuan tidak diwajibkan mengikuti Wajib Militer
* Untuk yang tidak pernah mengenyam bangku kuliah, Wajib Militer dijalani sekitar 12 bulan (updated 2014).
* Dan untuk mereka yang memiliki gelar sarjana cukup menjalani sekitar 5-6 bulan saja.
* Mulai pangkat asteğmen keatas mendapatkan gaji bulanan (maaş) dari pemerintah tapi normal Asker tidak mendapatkan gaji.
* Jika kewajiban Askerlik sdh dilaksanakan, maka warga negara tersebut tetap siap siaga untuk dipanggil oleh negara sampai dengan umur 40 tahun.
Keterangan gambar : Suamiku ketika Asker.
Tempat : Erzurum (kota terdingin di Turki, klo musim dingin bs nyampe 45 derajat dibwh nol)
Gorevi : Tnk. Tk. Komuntanı (Komandan Satuan Tank)
Rutbesi : Tank Asteğmen
Tapi kata suamiku, orang Turki gakan memberikan anak gadisnya kepada laki2 Turki yang belum melaksanakan Asker...
Apakah suami/calon suami sudah melaksanakan Askerlik-nya?
Yuk kita berbagi info tentang Asker disini !

Kalau Jodoh takan kemana...

Pengalaman Pertama
(Suami di bandara SOETTA)

Kemarin malam suamiku setelah aku siapkan teh dan kopinya, tiba2 dia datang dan langsung meluk2 aku, lalu bilang “Ben seni çok seviyorum” (aku sangat mencintai kamu), otomatis aku juga jawab : “Ben de seni çok seviyorum” (aku juga sangat mencintai kamu)… “Sen bana Allahın hediyesisin” (kamu buatku adalah hadiah dr Allah), aku juga jwb: “Sen de bana Allahın hediyesisin, lutfusun, mutluluğumsun” (kamu juga buatku adalah hadiah dr Allah, bukti kasih Allah dan kebahagiaanku).

Setiap hari tak bosan2nya kami selalu mengucapkan kata2 yang membuat kami sangat mensyukuri kehidupan yang kami miliki sekarang ini… tapi kemaren seperti lebih dari biasanya, maka dari itu sambil senyum2 aku tanya sama suamiku: ne oldu? (apa yang terjadi?)… suamiku langsung cerita katanya dia inget ketika pertama kali menginjakkan kakinya di bandara Soekarno-Hatta, Jakarta.

Turun dari pesawat, ketika itu malam telah tiba, langitpun gelap tapi di jam tangan suamiku masih jam 6 malam (dia lupa menstel jamnya, ketika itu beda waktu antara Indonesia-Turki ada 4 jam, jadi waktu di Indonesia sudah jam 10 malam). Suamiku tenang2 saja menikmati pemandangan yang baru pertama kali dia temui, takjub dia, katanya: wah semuanya orang Indonesia (tentu aja kan mmg di Indonesia hehe)… biliyormusun, TV’de ki asya film var ya, Çin film falan, o zaman ben sanki o filme girdim (tahu gak kamu, di TV kan suka ada film asia ya, film Cina dll, saat itu aku ngerasa seperti aku masuk kedalam film itu)…  aku senyum mendengarnya, perasaan sama ketika pertama kali menginjakkan kaki di bandara Turki, wow bule semuaaa… sambil bayangin masuk film juga, artis dong kita hahaha

Saya sebelumnya sudah bilang pada suami (saat itu masih calon suami) bahwa saya tidak akan menjemput dia di Bandara, saya bilang jika kamu memang jodoh saya, maka Allah akan memudahkan kamu untuk menemukan saya, sama halnya seperti Nabi Adam yang dipertemukan dengan Hawa, jarak jauh tapi Allah menuntun manusia untuk menemukan jodohnya.

Saya bilang saya tidak akan menjemput dia, tapi justru dia yang harus menemukan alamat saya (ini merupakan ujian saya untuk dia). Dan dia pun berkata: dimanapun rumah kamu, dengan izin Allah, saya akan menemukannya Inshallah (tentu saja saya bekali dia alamat lengkap hehe)

Kesan suami pertama turun di bandara, takjub! Kesan kedua, semuanya terlihat tenang, tidak ada tergesa-gesa, semua orang sabar. Kesan ketiga, orang Indonesia terlihat bersahabat, mayoritas muslim, semuanya bersaudara. Begitu kata suami, beda ketika masuk ke negara Amerika atau Eropa.

Melewati petugas imigrasi tanpa ada halangan, suami tidak diminta untuk membayar biaya apapun, dia masuk Indonesia bebas visa, dan tanpa kena palak dari oknum2 yang tidak bertanggung jawab (saya dengar beberapa teman bahwa suaminya kena palak antara 200-500 Dollar).

Setelah menukar Dolar ke Rupiah di Money Changer yang ada di dalam bandara, matanya tertuju pada tulisan : "Selamat Datang"! Suami sedikit mengira2, “selamat” kira-kira artinya salam/salamet berasal dari bahasa Arab…lalu “datang” apa artinya ya??... lalu matanya tertuju pada kalimat sebelahnya : Welcome!... oooohhh ternyata "Selamat Datang" berarti “Welcome”, berarti dalam bahasa Turki : “Hoş geldiniz!”... suami berkata dalam hatinya: anladım! (saya ngerti sekarang).

İtulah kata pertama bahasa Indonesia yang diketahui oleh suamiku, yaitu “Selamat Datang”… kata selanjutnya adalah “IYA” (evet, tamam) lalu yang paling sering diucapkan adalah: “Aku cinta kamu” (Seni seviyorum)… “Cintaku” (Aşkım)…. Alhamdulillah sekarang tambah banyak lagi kosakata bahasa Indonesia-nya.

Kemarin malah dia bilang gini: Cintakuuuu… aku jawab: efendim, senin Endonezya dili çok güzel (iya, bahasa Indonesia kamu bagus sekali)… dia bilang lagi : sen zaten benim cintakumsun (kamu memang cintaku)… aku senyum dan lalu mikir, dia pake bahasa campuran Turki Indonesia… akhirnya setelah tersadar aku ketawa ngakak…HAHAHA ada ada aja nih siakang.

Lanjut ke cerita awal, ketika menuju pintu keluar bandara, tiba-tiba ada anak kecil menghampiri suamiku: Mister mister… telefon telefon? sambil menawarkan simcard Telkomsel. Suamiku jawab: Can I use it now ? anak kecil itu jawab: Yes yes… Trus akhirnya simcard tersebut langsung dipasangkan di HP nya lalu dicoba untuk menelepon nomer saya, dan akhirnya nyambung, dia tanya ke anak kecil, how much?.. dijawab: 10 Dolar mister… (duh ile nih anak, dah pinter jualan, padahal tuh simcard kyknya dah mau habis masa berlaku makanya bs lgs dipake gk usah register2 segala, kita mah bisa beli hanya dengan harga Rp. 5000 doang)

Malam itu telepon saya berdering, saya angkat: Assalamu’alaikum (dengan nada heran dlm hatiku bertanya ini nomer siapa?) Lalu diseberang sana suami jawab: Wa’alaikumsalam, I am in Jakarta now.
Subhaan ALLAH, denger suaranya saya seneng banget (arjunaku telah tiba hehe), lalu saya guide dia melalu telepon untuk menggunakan bus travel dr Jakarta menuju Bandung, di bandara banyak travel car/travel bus yang langsung menuju Bandung. Saya bilang sama dia, berhubung sudah malam, saya beserta anak2 akan menunggu dia di point travel yang terdekat dengan rumah saya, dia jawab OK.

Setelah menunggu beberapa saat, akhirnya dia telepon lagi saya, dia bilang dia sudah sampai di terminal bus Bandung. Loh kok aku gak lihat dia, “Where are you now?... lalu dia kasihkan HP nya kepada supir busnya, saya tanya: İni dimana Mas? İni di BSM mbk… Mashallah, ternyata salah naik travel, saya bilang Cipaganti Travel, dia naik Bus Primajasa, weleh2 ternyata di Cipaganti Travel sudah tidak ada lagi bus, cuma ada mobil doang hihihi… Salah menunggu, salah naik bus, salah terminal… lalu saya bilang: You wait there OK, I will go to your place now by car, wait me OK !.. dia jawab : OK OK !

Akhirnya ketemu juga di terminal yang dimaksud, Alhamdulillah senang rasanya bertemu calon suami, lalu langsung saya drop dia di hotel yang sudah saya booking untuk dia, sebelum resmi sah sebagai suami, gak boleh nginep dirumah saya, belum punya surat izin nya hehe.

Esok harinya langsung ketemu dengan keluarga, menceritakan maksud kedatangan dia (melamar, red), dan lalu kami (saya, dia, anak2 saya ditemani adik saya dan anak2nya) bolak balik ke Kedutaan Turki untuk mengurus keperluan pernikahan, walaupun kena macetnya Jakarta kami nikmati dengan senyum. Temen FB ku Dyan, ikut bantu guide juga lewat telepon, Kedutaan Turki, akhirnya tempatmu kutemukan jua.
Datang ke Kedutaan Turki walau telat waktu sekitar jam 4-5 sore, tapi Alhamdulillah pintu dibuka, dan kami dipersilahkan masuk. Surat2 Pengantar dari Kedutaan Turki beres semua, Alhamdulillah… semua surat2 lengkap, diserahkan ke KUA, tinggal tunggu hari-H nya.

Sehari sebelum Hari-H, suami minta diantar ke Pribadi School yang ada di Bandung (Pribadi Bilingual Boarding School, Indonesia-Turki, situsnya: www.mypribadi.com) lalu kami kesana dan bertemu dengan Managernya, suami meminta beliau sebagai saksi pada pernikahan kami.

Hari H telah tiba, penghulu hadir, saksi pun siap, semua keluarga, tetangga dan teman2 dekat telah hadir. İjab Qabul menggunakan bahasa Arab, ketika suami mengucapkan Qobiltu yang ke-3 kalinya akhirnya sang penghulu menyatakan kami sah sebagai suami istri, Alhamdulillah Barakallah, semua langsung berdoa untuk kami.

Setelah mendapatkan buku nikah, kami juga diminta untuk kembali ke Kedutaan Turki, melaporkan pernikahan kami, dengan waktu Hanya 45 menit saja, pihak Kedutaan Turki langsung memberikan surat pernyataan yang harus kami serahkan kepada Nufus Müdürlüğü di Turki, selain dicatat di arsip Pemerintahan Turki, artinya pernikahan kami juga diakui oleh negara Turki, juga untuk mengurus keperluan izin tinggal di Turki.

Alhamdulillah semuanya lancar sampai sekarang saya tinggal di Turki, semuanya berjalan dengan lancar karena Allah yang telah memberikan semua kemudahan kepada kami.

Alhamdulillah ya ALLAH… Allaha sönsuz şükürler olsun.

Wednesday, November 12, 2014

Tips : Turki cinta Indonesia - Indonesia cinta Turki.

Tips : Turki cinta Indonesia - Indonesia cinta Turki.


Untuk adik2 ku yang terpikat dengan Negara Turki, atau yang sedang menjalin hubungan dengan pria Turki dan atau yang sudah ada rencana untuk menikah dengan lelaki Turki.

Teteh sarankan, selain mempelajari bahasa Turki, sangat penting juga mempelajari masakan Turki dan masakan Indonesia juga.
Ketiga hal diatas, sangat bagus dimulai sejak kalian berada di Indonesia.

Pertama masakan Turki: 
Jika calon suami datang ke Indonesia, kalian tidak akan bingung untuk melayani calon suami. Terutama jika calon suaminya agak rewel dalam hal makanan. Jika sang calon tidak suka dengan makanan Indonesia, bakalan repot jadinya. 

Alhamdulillah sih kalau suami teteh mah tidak masalah dengan masakan Indonesia. Yang penting halal. Tapi akan repot kalau yang bersangkutan (calon suami tsb) sangat anti dengan bau masakan Indonesia, apalagi hanya bisa makan dengan masakan Turki versi ibunya saja... *tepok jidat tetangga*

Jika orang Turki (OT) datang musti bersih semuanya, gak boleh ada debu nempel dimanapun termasuk diatas meja atau diatas kulkas. İni akan jadi ujian bagi yang akan tinggal bersama satu rumah dengan mertua. siap2 kerja bakti setiap hari... gelin bersihkan ini, gelin bersihkan itu, gelin ambilkan çay... dsb dsb hehehe

Masakan yang bisa kita sajikan kepada Orang Turki (OT):
1. Pilav (mirip nasi liwet, pakai margarin dan garam)
2. Yoğurt (dibuat sendiri dari susu murni)
3. Kuru fasulye (kacang bumbu merah, gunakan kacang yang ada di Indonesia saja)
4. Patlıcan (terong ungu) bumbu merah (jangan pedas)
5. Kentang goreng (sangat mudah bukan?)
6. Türlü kızartması (gorengan campur, kentang, terong ungu, bawang bombay, cabe hijau tdk pedas, wortel, labu siem, semuanya digoreng trus diksh yoğurt diatasnya)
7. Sate daging / sate ayam (tanpa kecap tanpa bumbu kacang)
8. Nasi goreng (tanpa terasi jgn dikasih kecap)
9. Acar timun.
10. Asinan bogor.
11. Ayam goreng tepung.
12. İkan goreng tepung.
13. Ayam goreng bumbu kuning, 
14. Perkedel kentang
15. Risoles / Kroket / Pastel, isi daging atau sayuran (tidak pedas)
16. Kabak Tatlısı (labu kuning, bukan kolak yaa)
17. Bola-bola daging bumbu merah (tidak pedas tanpa kecap)
18. Cheese Roll
19. Pancake
20. Kumpir (kentang di oven, isi keju plus sayuran)

Ada beberapa resep di album teteh, bisa ditiru.
Untuk menu sarapannya orang Turki:
Roti gandum (harus ada disetiap makannya)
Keju (peynir)
Zaitun (zeytin) kalau ada
Menemen (orak arik telur, atau daging cincang)
Telur rebus
Kentang goreng
Tomat segar diiris
Mentimum segar diiris
Cabe hijau tidak pedas diiris
Daun salada diiris juga
Cara membuat salata (Salad) çoban salatası
Tomat (domates), mentimun (salatalık), daun salada (marul), cabe hijau (biber) diiris halus, ditambahkan air perasan lemon, dikasih minyak zaitun (kalau tdk ada minyak goreng yang ada aja) lalu taburi garam.

Cara membuat menemen:
Bawang bombay diiris (kuru soğan)
Cabe hijau tidak pedas diiris (biber)
Tomat diiris (domates)
Daging cincang / Telur (kıyma / yumurta)
Garam (tuz)
Merica (karabiber)
Caranya: Bawang bombay digoreng hingga matang (harum) masukkan cabe hingga matang, lalu masukan tomat, beri garam, merica, masukkan daging cincang (atau telur) lalu aduk2 hingga matang, siap dihidangkan.
Makanan lebarannya orang Turki adalah:
Pilav
Etli Kuru Fasulye
Yaprak sarması (Nasi dibungkus daun anggur)
Macam2 penganan yang manis, misalnya Baklava

Cara bikin yoğurt (katanya... karena teteh sendiri belum pernah praktek hehe)
Mirip dengan proses pembuatan tahu, musti dari susu murni (susu kemasan gak bisa), susu digodok sampai mendidih, lalu diamkan hingga hangat kuku, setelah hangat kuku masukkan ragi yoğurt, bisa dari yoğurt yang ada saja. setelah itu diamkan, gak boleh goyang, harus ditutup dengan kain yang tebal, kalau perlu selimut tebal. jangan dipindah, jangan dibuka tutup, jangan sampai digoyang, nanti yoğurt nya gak bakalan jadi.
Nanti kalau teteh sudah praktek akan di share juga berikut gambarnya, Inshaa Allah.

Info tambahan untuk buat yoghurt di IIndonesia menggunakan fresh milk merk diamond atau lainnya yg ada disupermarket...krna untuk mendptkan susu segar asli sangat susah di Indonesia dan biasanya sudah dicampur air malah tdk bs jadi yoghurtnya..atau kalo yg gak mau ribet bisa beli di supermaket besar hanya merk yummy (rasa plain) lah yg bs dimakan sama OT karena merk lainnya yoghurtnya terasa manis meskipun tulisannya plain.(biasalah disesuaikan lidah indonsoalnya) dan OT tidak akan bs makan yoghurt tsb.. trus kalopun mau buat yoghurt sendiri beli yummy kecil aja yg plain untuk ragi nya..untuk 1liter susu cukup 4 Sdm yoghurt biasanya.

Cara bikin kabak tatlısı:
1 kg labu kuning cuci dan potong2 sesuai selera.
1 gelas air
1/2 gelas gula pasir (bisa ditambah bisa dikurang, sesuai selera)
Godok dalam panci, tunggu hingga matang.
Sajikan diatasnya (setiap potongan labu) dengan kacang tanah, fındık atau ceviz (bisa ditumbuk bisa juga satuan)

Kedua Bahasa Turki.
Jika sang calon bisa bahasa İnggris (Inshaa Allah) ketika berada di Indonesia tidak akan mengalami kesulitan komunikasi, tetapi jika kita sudah bisa berbahasa Turki maka akan lebih baik lagi. Dan ketika kita menikah, maka akan sangat berguna bahasa Turki yang kita sudah pelajari. Untuk bisa berbicara dengan keluarga dari suami (Calon suami).

Rata-rata keluarga suami tidak bisa berbahasa Inggris, jadi kita nya yang harus belajar bahasa Turki dengan tekun.
Ada kursus bahasa Turki di Turki dengan bahasa pengantar bahasa Turki (bahasa asing dilarang).
Kursus di belediye (pemda) biasanya gratis, tidak dipungut biaya
Kursus di TÖMER minimal 400 dolar, dengan jangka waktu minimal 8 bulan.

Ketiga Masakan Indonesia
Hal ini akan sangat berguna jika kita sudah tinggal di Turki, karena saya sangat merasakan sendiri, dulu saya tidak bisa memasak karena terlena dengan banyaknya restorant dan warteg-warteg yang menjual masakan Indonesia dengan harga yang relatif murah. Namun ketika sampai di Turki, maka saya harus muter otak lebih keras, karena sebelumnya tidak punya dasar sama sekali.
Jika rumah terpisah jauh dengan mertua (tidak bersatu dengan mertua) maka akan banyak waktu kita untuk berkreasi dengan masakan Indonesia, namun jika rumah bersama dengan mertua, maka akan sulit bagi kita untuk dapat mengobrak abrik dapur sesuai dengan keinginan kita.
Masakan Indonesia yang di pelajari;
1. Tahu Bandung
2. Tempe
3. Bakso
4. Lontong
5. Kari ayam
Ada beberapa resep juga di album teteh.

Buat yang mau dateng ke Turki, jangan lupa bawa ragi tempe dan ragi oncom. Kerupuk juga... Jangan lupa bawa oleh2 buat teteh juga yaa hihihihi

Makanan Lebarannya orang Indonesia adalah:
Lontong
Kari ayam
Kentang goreng balado
Kerupuk
Kue kering seperti kastengel, nastar, putri salju (semacam kurabiye)

Alternatif oleh-oleh dari Indonesia untuk orang Turki:
1. Dodol garut / jenang (mirip dengan lokum)
2. Mukena, Telekung (untuk shollat) yg putih dan bordiran 
3. Sarung dan peci (untuk laki2)
4. Baju batik yg corak simple aja
5. Kerajinan dr batok kelapa.
6. Magnet kulkas bentuk angklung.
Usahakan semuanya ada tulisan "Made in Indonesia" nya.

Alternatif oleh-oleh dari Turki untuk orang Indonesia:
1. Lokum (makanan mirip dodol)
2. Pashima, Eşarp, kerudung Turki
3. Sajadah
4. Dompet koin
5. Tasbih batu akik
Usahakan semuanya ada tulisan "Made in Turkey" nya.. kalo gada takut disangka beli di Pasar Baru, atau Mangga Besar hehe

Keempat: kursus jahit baju
Jika punya kemampuan menjahit baju sendiri akan sangat beruntung, karena baju2 di Turki rata2 mahal harganya, Untuk baju yang bermerk harga mulai dari 150 lira keatas. Sepotong blouse mulai harga 50 lira.
Kalau mau baju yang harganya murah musti tunggu diskonan, biasanya 1-2 tahun kemudian.

Kalau mau indirim besar-besaran (Diskon gede-gedean) caranya:
Beli baju musim panas, belinya pas musim dingin.
Beli baju musim dingin, belinya pas musim panas.
Biasanya diskonnya sampai 70%

Kelima: Merajut (Knitting)
Jika punya keterampilan merajut (knitting) akan sangat berguna sekali, point positif bagi calon gelin, bisa bikin sweater sendiri, tambah disayang sama mertua (Inshaa Allah), karena Turki merupakan negara 4 musim, musim dingin adalah musim disaat kita sangat memerlukan bahan2 wool. Akan lebih murah dan efektif jika kita bisa membuat sweater atau syal hanat sendiri.

Sementara, cukup sampai disini dulu, silahkan ditambahkan tips nya jika ada yang mau menambahkan.

Monday, November 10, 2014

WNI yang menikah dengan WN Turki, menikah di Indonesia tidak perlu menikah ulang di Turki.

WNI yang menikah dengan WN Turki.
Menikah di Indonesia, mendapatkan juga Aile Cüzdanı.
Tidak perlu menikah ulang, karena sudah diakui juga oleh negara Turki.

Tahapannya adalah;
1. Setelah terjadi pernikahan, dan mendapatkan buku nikah dari KUA, segera datang ke Kedutaan Turki di Jakarta, untuk mendapatkan salinan buku nikah (mernis)
2. Salinan buku nikah tersebut (mernis) dikirim melalui pos (dari Indonesia ke Turki) ditujukan kepada Nüfus Müdürlüğü tempat asal suami (WN Turki). Jangan lupa minta arsip untuk kita pegang, jika perlu biaya tambahan, bayar saja.
3. Setelah tiba di Turki, ingatkan suami untuk segera merubah Kimlik Kartı nya, dari "bekar" menjadi "evli". Diurus di Nüfus Müdürlüğü tempat tinggal di Turki.
4. Datang ke Muhtar (setingkat RW), minta surat rekomendasi untuk membuat Aile Cüzdanı, yang akan diurus di Nüfus Müdürlüğü.
5. Datang lagi ke Nüfus Müdürlüğü dengan membawa surat dari Muhtar setempat, 2 buah pas photo masing-masing (suami istri), dan uang +/- 100 Lira.
6. Proses kurleb 15 menit, jika tidak padat antrian.
7. Aile Cüzdanı ini juga diperlukan untuk mengurus İkamet (ijin tinggal di Turki).

Akhirnya, buku nikah versi Indonesia dan versi Turki, ada ditangan kita, tanpa perlu menikah ulang, syah secara agama dan negara, hemat waktu, hemat biaya dan diakui oleh kedua negara. Alhamdulillah...

Semoga Bermanfaat !

Langkah2 yang harus kita lakukan jika tinggal / menetap di Turki ;

Langkah2 yang harus kita lakukan jika tinggal / menetap di Turki ;

1. Sebelum pergi ke Turki, jika tinggal di istanbul, sebaiknya ngurus visa yg 3 bulan. Karena randevu utk ikamet di istanbul suka penuh, rata2 randevu di dapatkan 3 bulan setelah daftar, untuk jaga2 spy kita tinggal di Turki dgn aman. Jd sebelum ikamet diproses kita msh ada hak utk tinggal dgn visa yg masih berlalu.

2. Lapor diri ke KBRI atau KJRI, nanti data kita tercatat sbg WNI yg tinggal di Turki. Dan akan mendapatkan cap lapor diri di passport kita.

3. Segera urus sigorta (asuransi) di kantor SGK. (Salah satu syarat mengurus ikamet juga).

4. Segera dapatkan Aile Cüzdanı, dr Nüfus Müdürlüğü setempat, jika kita menikah di Indonesia. Kalau nikah di Turki otomatis akan dpt Aile Cüzdanı. (Salah satu syarat mengurus ikamet juga).

5. Mengurus surat kelakuan baik (adli sicil kaydı) di kantor pengadilan setempat. (Salah satu syarat mengurus ikamet juga).

6. Segera mengurus ikamet (ijin tinggal) sebelum visa habis.

6. Usahakan membuat rekening atas nama sendiri, untuk kemudahan kita di Turki. Syaratnya mudah, tergantung bank-nya.

Catatan:
Bawa selalu semua surat2 berharga tsb kemanapun kita pergi, walaupun hny sekedar ke market terdekat. Karena, walaupun Turki sdh online, jika kita ditanya oleh polisi ttg ikamet / ke-legal-an kita tingal di Turki, kita bs segera memperlihatkan identitas kita (passport / ikamet / Aile Cüzdanı). Polisi yg beredar di jalan gk mungkin ngecek online.

Semoga Bermanfaat !

Tuesday, June 17, 2014

Tahu (Tofu)

Makan tahu di negeri 1001 kebab itu rasanya sesuatu bingitz 

Setelah beberapa percobaan dari resep yang saya coba, inilah resep yang paling mantap. Saya sudah praktek beberapa kali untuk obat kangen.

Bahan:
500gr kacang kedelai direndam sehari sebelumnya.
3-4 liter air
Cuka / air lemon secukupnya (tidak ditentukan, tergantung keadaan, berpisahkan ar dan saripati susu kedelai).

Caranya:
Blender kacang dengan 1 liter air, hingga menjadi bubur, peras ambil airnya.
Blender lagi ampasnya dengan 1 liter air, peras ambil susu kedelainya.
Begitu seterusnya hingga kedelai habis saripatinya.
Kalau gak punya blender, bs gunakan hand blender (alat yang biasa digunakan untk membuat çorba / soup)

Siapkan panci untuk merebus susu kedelai yang sudah kita peras tadi.
Didihkan. setelah mendidih diamkan hingga hangat2 kuku.
Setelah itu beri cuka sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, lihat keadaan susu kedelai, terus tambahkan cuka jika suus kedelai belum berpisah air dan patinya.
Setelah terlihat berpisah, segera hentikan pemberian suka tersebut, lalu cetak kedalam cetakan yang sudah disiapkan, yaitu tempat plastik berlubang bawahnya, lalu beri alas kain bersih putih. masukkan kedalam cetakan yang sudah diberi alas tadi, lalu tutup kembali dengan sisa kain yang tadi, atasnya agak ditekan sedikit, jangan terlalu keras menekan, diamkan hingga 20-30 menit.

Jadilah tahu putih. setelah menjadi tahu putih bs langsung direndam dengan air garam (pecin jika suka): lalu goreng sesuai dengan keinginan kita, mau setengah matang atau kering. Kalau mau lebih meresap, rendam dalam air garamnya 24 jam. Jadi klo bikin tahunya sekarang, gorengnya besok, maknyuss deh 
Jika inginkan tahu kuning bisa ditambah dengan kunyit bubuk.

Sajikan dengan sambal kecap (atau uzum pekmezi dikasih pul biber / acı biber / isot).

**********************
Struktur tahunya lembut.. mirip tahu Bandung.. Mashaa Allah.

Akhirnya, Allah memberikan ilmu membuat tahu yang mirip dengan tahu kesukaan saya... seneng banget Ya Allah... Alhamdulillah

Maka nikmat mana yang kau dustakan... Subhaan Allah.

************************
Tips menggoreng tahu (Gambar 3)

Siapkan minyak dalam wajan
Tunggu hingga minyak panas
Setelah panas baru masukkan tahu.
Balikkan tahu perlahan-lahan, goreng hingga kering (sesuai keinginan).

Not : Jika minyak belum panas, maka tahu akan menempel pada wajan. dan akan menyerap minyak lebih banyak. boros minyak, tahu rasa minyak 

Selamat mencoba !